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Aperitivo
El Montanyà -
(23.00€)
Mediterráneo -
(18.40€)
Galicia -
(37.40€)
1er plato
Sopa fría de tomate con tártaro de salmón y langostinos (13.00 €)
Sopa de nécoras y nuez de vieiras (14.45 €)
Sopa de bogavante con su medallón (15.80 €)
Vieiras en cocción corta con ceps y jugo cremoso de nécoras (16.80 €)
Templado de bacalao y gambas, lecho de tomate y albahaca (16.90 €)
Ensalada templada de marisco e ibérico (18.10 €)
Ensalada de langostinos braseados, viruta de melón y juliana de jamón serrano (18.20 €)
Timbal de higos y foie mi-cuit, y reducción de Pedro Ximénez (19.20 €)
Timbal de rape alangostado, trufa y salteado de langostinos con vinagreta templada (20.80 €)
Salteado de setas del "Montseny" con salpicón de langosta y rape (26.50 €)
Ensalada de bogavante con ibérico y vinagreta de trufa (33.30 €)
Mariscada “El Montanyà” (42.60 €)
Tronco de merluza al horno con gambas y "all i oli" de piquillos (18.50 €)
Lomo de merluza con "ratatuille" de verduras al dente y su jugo con aceite de oliva (19.00 €)
Lenguado asado sin hueso, canelón de gambas con setas y frutos secos, salsa vino blanco (20.60 €)
Langostinos a la plancha (3 salsas) 5 piezas (20.60 €)
Tronco de rodaballo salvaje a la plancha con risoto de ceps y su crema (22.60 €)
Rodaballo a baja temperatura con almejas (23.10 €)
Lubina justo asada con espaguetis de calamar y jugo de chipirón (23.10 €)
Lomo de rape envuelta en ibérico asado en su grasa (24.00 €)
Romescada de rape con cigalas (25.00 €)
Parrillada de pescado y marisco (29.00 €)
Combinado de marisco “El Montanyà” (31.90 €)
2º plato
Tronco de merluza al horno con gambas y "all i oli" de piquillos (18.50 €)
Lomo de merluza con "ratatuille" de verduras al dente y su jugo con aceite de oliva (19.00 €)
Lenguado asado sin hueso, canelón de gambas con setas y frutos secos, salsa vino blanco (20.60 €)
Langostinos a la plancha (3 salsas) 5 piezas (20.60 €)
Tronco de rodaballo salvaje a la plancha con risotto de ceps y su crema (22.60 €)
Rodaballo a baja temperatura con almejas (23.10 €)
Lubina justo asada con espaguetis de calamar y jugo de chipirón (23.10 €)
Lomo de rape envuelta en ibérico asado en su grasa (24.00 €)
Romescada de rape con cigalas (25.00 €)
Parrillada de pescado y marisco (29.00 €)
Combinado de marisco “El Montanyà” (31.90 €)
Jarrete de ternera asada con setas de temporada (13.00 €)
Timbal de pierna de pato, pera, jengibre y su jugo de reducción (14.60 €)
Cordero lechal de Aranda en dos cocciones con boletos (17.00 €)
Cochinillo crujiente, manzana estofada y patata asada (17.30 €)
Carrillada de ternera en cocción suave con "parmentier" de patata y setas (17.50 €)
Entrecot de ternera con salsa de miel, "brounoisse" y setas (18.90 €)
Solomillo a la broix con salpicón de setas (20.80 €)
Paletilla de cabrito al horno con timbal de patata (21.20 €)
Solomillo “El Montanyà” 2010 (22.80 €)
Solomillo con trufa de Osona y atadillos de verdura (23.10 €)
Solomillo con hígado de oca y salsa Oporto (24.90 €)
Postres
Sacher 2009 (5.70 €)
Semiesfera de tres chocolates y su crujiente (5.90 €)
Mouse de avellana, cremoso de café y crujiente de almendra (6.00 €)
Cóctel de frutas en texturas (6.10 €)
Saint Honoré 2009 (6.15 €)
Tiramisú con texturas de chocolate (6.20 €)
Coulant de coco con explosión de fresa, brownie de regaliz y chocolate (6.30 €)
Hojaldre con crema y fruta natural (6.35 €)
Mil hojas con muselina de crema y nata (6.50 €)
Persianas de chocolate, corazón de toffe y alfombra dulce de leche (7.30 €)
Vino blanco
René Barbier Kraliner (2.45 €)
Marquès Monistrol Blanc Clàssic (2.65 €)
Marquès Monistrol blanc de blancs (3.30 €)
Blanc Pescador (3.85 €)
Raimat blanc fresco (3.95 €)
Torres viña sol (4.35 €)
Viñas del Vero Somontano (4.40 €)
Perfum de vi blanc "Reventos i blanc" (5.15 €)
L’Alba Mas Tinell blanc de lluna (5.30 €)
Torres natureo "bajo en alcohol" (5.40 €)
Can Feixas selecció (5.70 €)
Abadal Picapoll (Plà del Bages) (5.85 €)
Sumarroca Riesling (7.00)
Martín Codax Albariño (7.75)
Albariño Vionta (7.80 €)
Quibia (D.o. Mallorca) (8.90 €)
Vino tinto
Marqués de Griñón (3.25 €)
Raimat Abadía (4.10 €)
Viñas del Vero Somontano (4.40 €)
Rioja Coto Crianza (4.50 €)
Cune (4.70 €)
Abadal crianza (Plà del Bages) (4.70 €)
Valdubon Roure (Ribera del Duero) (4.80 €)
Emilio Moro Finca Resalso (Ribera del Duero) (4.85 €)
Viña Pomal Crianza selección centenario (5.10 €)
Martinez Lacuesta - Crianza (5.75 €)
Marqués de Arienzo (5.80 €)
Marqués de Cáceres - Crianza (6.25 €)
Raimat Cabernet Sauvignon (7.00 €)
AN-2 (D.o. Mallorca) (8.65 €)
Muga - Crianza (10.10 €)
Cosme Palacio y Hermanos - Crianza (10.40 €)
Cava
Segura Viudas Aria Brut Nature (4.40 €)
Codorníu 1551 Brut Nature (4.85 €)
A. Vilamajó Brut Nature Reserva (6.10 €)
Huget Brut Nature Can Feixas (7.20 €)
Anna Codorníu (7.70 €)
Raimat Brut Nature (7.85 €)
Sumarroca Brut Nature (7.95 €)
Parxet Brut Grapa (8.00 €)
Mont-Ferrant Gran Cuvée (8.50 €)
Agustí Torelló Brut Nature (11.95 €)
Juvé y Camps Reserva Familia (12.60 €)
Gramona Brut Imperial (12.90 €)
Recaredo Brut Nature (14.35 €)
Licores
Licores A -
(4.00 €)
Licores B -
(7.00 €)
Servicio
Agua
Pan
Sorbete
Café
Minuta impresa
Flores de la mesa
16.00 €
Precio por persona
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